Naše výrobna je malá, ale dobře vybavená. Centrem všeho dění je náš pasterační kotlík, kterým prochází veškerá produkce našeho mléka, abychom za všech okolností zajistili bezpečnost námi produkovaných výrobků. Hygieně dojení věnujeme velkou pozornost a naše mléko splňuje i přísnější normy, které platí pro mléko kravské, přesto veškeré naše výrobky pochází z mléka, které prošlo šetrnou pasterací. Ta zachová maximum toho dobrého v mléce a zároveň nám dává jistotu, že je vše bezpečné.
Po pasteraci mléka se vrháme na výrobu nejrůznějších mléčných výrobků a rádi vám je během vašeho pobytu nabídneme. Postupy máme některé již osvědčené a u něčeho ještě experimentujeme.